古酒のウィスキーやバーボンは飲めるの?

古いウィスキーやバーボンを飲む

古い洋酒

最近では古酒ブームで”お酒買い取り”という看板なんかも見かけたりすることもあるかと思います。古いお酒でも飲めるのかどうかがまず気になるところです。

お酒の腐敗

お酒はアルコール度数が10パーセント以上あれば腐敗菌が発生しないといわれます。どんなお酒でも10パーセント以上あるかといえばそうでもありません。ブランデー・ウィスキー・焼酎といったものはアルコール度数が高め。そのため腐敗しないため古いものでも飲むことはできます。しかし飲めることと味の劣化はまた別のことです。

品質の劣化

いくら腐敗しないといってもお酒はデリケートなものであって、保存状態が悪いと味は落ちてしまいます。保存状態というのは温度変化のある部屋で保管していたり、日の当たる場所においていたりということです。暗室のような温度差の少ないところで管理しなければ味は落ちる結果となり、単なる長期保管は”熟成”という錯覚となりがちです。

長期保管して飲まないほうが良いもの

ブランデー・ウィスキー・焼酎というものは腐敗の点では問題ありません。ワイン・日本酒・ビールといったものは熟成させて飲むものではありませんから、長期保存する意味もありません。そして冷暗所でしっかり管理しなければ長期保存すらできません。下手な管理をするより早く飲んでしまったほうが良いものです。

ポイント

古いお酒の境界線で、飲めるのはブランデー・ウィスキー・焼酎。飲まないほうがいいのはビール・日本酒・ワインといったところです。※ワインや日本酒でも長期保存できるようなものもありますが、高価な種類だったりと稀な存在だったりします。

 

お酒の買取

古いお酒を含めて買取店ではどんなお酒でも買い取りしてもらえるとお思いでしょうか?

実際のところはすべてのお酒ではないのです。長期の年月が過ぎても飲めるお酒とそうでないものがあるので、種類、保存状況によっては買い取りしてもらえないものもあります。

よく買い取りをしているお酒の種類

一般的に買い取りをしている種類のお酒として

●ブランデー

●ウィスキー

●ワイン ※保管の状況や状態によっては買い取りできない場合もある

●シャンパン ※1年以内が目安 

●日本酒 ※1年以内が目安

●焼酎 ※1年以内が目安

といったものが挙げられます。この中で、どこのお店でも特に買取に力を入れているのが、「ブランデー」「ウィスキー」「ブランド焼酎」です。なぜかといえば、それは売れ筋商品だからです。これらが古酒のトレンドと言えるでしょう。在庫としていつでも持っておきたいものは仕入れに力を入れるのは当然です。ただし買い取りができないものというのもあります。

どんなものは買い取りに向いてないのでしょうか?

抜栓やコルクの腐敗や破損しているようなものは買い取りできないです。飲みかけのものは衛生的にも当然無理です。コルクの腐敗というのは、温度管理が悪かったり、管理が悪いことで腐敗が起きている可能性があります。そうなれば中身にも影響を及ぼしている可能性があります。破損があればその時点で再販は難しいですから、買い取りは無理でしょう。

買取しない種類

製造から新しいもので未開封でしたら買取してもらえるものでも期間がある程度過ぎることで買い取りしてもらえなくなるものがあります。それは日本酒や焼酎といったものです。鮮度も大切なので、1年以内のもので不要であれば早めに売却されることをお勧めします。賞味期限ぎりぎりで出しても買い取りしてもらえない場合もあるからです。もし買取できないのであればご自身やお知り合いに譲るのも良いでしょう。

どんなところで買い取りしてもらえるのか?

お酒の買い取りは専門の買取店か、出張のお店です。家財品なんかを扱っているリサイクルショップでは取り扱っていない場合が多いです。”総合リサイクル”を謳っているようなところでしたら取扱いしてもらえることもあります。

高く評価されるお酒

高い評価になるお酒としては、洋酒であったりします。ウィスキーやブランデーは時間をかけることで熟成が増し旨みも増すことで人気があります。もともとの価格も高いことで、市場に出回っている数が少ないものは特に評価が高いです。

代表的なところでは”レミーマルタン”や”ヘネシー”や”カミュ”といったものがあります。状態や保存状態や「バカラ」のボトルに入っているようなものであればプレミアム的に価値が上がります。

贈答品のお酒

よくあるのが贈答品であったり、お家の整理をしていたら棚の奥から出てきたという事例です。ご自身がお酒が好きであれば飲んでしまうのも良いのですが、もしそうでなければ早めの査定をお勧めします。上にも書きましたが、劣化することで買い取り事態ができなくなってしまうからです。

まとめ

洋酒は今人気のアイテムで売ることも出来ますが、人が口にするものであり、もし売却をお考えなら早めの査定をお勧めします。専門店もしくは出張引き取りのお店など。おおよその買取の金額を聞いて選ぶことができれば一番良いかもしれません。

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